Elazığ’da çarşı pazarda Ramazan telaşı başladı

Ramazan hazırlıkları tüm yurtta devam ederken, Elazığ’ın tarihi Kapalı Çarşı’sında da esnaf, çalışmalarına devam ediyor.

SAHURLUK VE İFTARİYELİKLER HAZIRLANIYOR

Esnaflar, müşterilerinin sahur ve iftar ihtiyaçlarını karşılamak için en çok tercih edilen köy ürünleri, hurma, orcik, baharat gibi ürünlerini hazırladı.

ÜRÜNLER RAFLARDAKİ YERİNİ ALDI

Ürünlerini raflara tek tek dizen çarşı esnafı, müşterileri beklemeye başladı. Çarşının yavaş yavaş hareketlendiğini dile getiren esnaflar, tüm hazırlıkları tamamladıklarını söyledi.

“KAPALI ÇARŞI OLARAK İYİYİZ, GÜZEL VE KALİTELİ ÜRÜNLER VAR”

Ramazan hazırlıklarına biraz erken başladıklarını belirten çarşı esnafı Levent Sevinç, “Ürünlerimizde fiyat olarak bir büyük marketle kıyasladığımızda arada uçurumlar var. Büyük marketlere gittiğimizde 1 kilogram kaşar peyniri almaya kalktığımızda kilosunu 100 lira olarak görüyoruz. Bizim peynirlerin yerini de kesinlikle tutmaz. Ramazan’da da sahurun olmazsa olmazı tereyağı, tulum peyniri, köy peyniri, bunlar başı çeker. Fiyatlarımızda gayet normal, küçük bir zam var. Geçen hafta süt ürünlerine yapılan zamdan sonra bu fiyatlar hiçbir şey.

KÖYLÜ ÜRÜNLERİ SATILIYOR

Kapalı Çarşı köylü ürünlerinin satıldığı bir yerdir. Bizim direkt köylüden alıp sattığımız bir yer, fabrikasyon veya pastörize değil. Her hangi bir süt tozu kullanılmadan yapılıyor. O yüzden de hem fiyat olarak hem kalite olarak Kapalı Çarşıyı denemelerini tavsiye ediyoruz. Kapalı Çarşı olarak iyiyiz, güzel ve kaliteli ürünler var. Köy ürünleri olduğu için ürünlerimiz doğaldır. Taze peynire, tereyağına tulum peynirine ana kalemlerimiz de bunlardır.” dedi.

“KAPALI ÇARŞI BİR KÖY PAZARIDIR”

Ramazan ayı yoğunluğun başladığını aktaran Kapalı Çarşı Derneği Başkanı Yargıç Emir, “Ramazan’ın bereketi bizimle birlikte olur. Bilindiği üzere Kapalı Çarşı bir köy pazarıdır. Yem fiyatları, arpa fiyatları et ve süt ürünlerine etki ediyor. Ramazan münasebetiyle gelen ürünlerimiz de var.

HURMALAR HİCAZ’DAN

Bunlar genellikle Hicaz Bölgesi’nden geliyor. Özellikle hurma türlerinden bahsediyorum. Onlarda da bu sene bir sıkıntı yaşıyoruz. Geçen sene yine fiyatlar daha normaldi. Bu sene her ürüne kilogram başı 10 ile 15 lira katkı payı geldi. Buna nazaran Ramazan ayında çeşit çeşit ürünler geliyor. Hurma olsun, tahin, helva, bal ve pekmez Ramazan ayında yoğun talep gösterilen ürünlerdir. Yerli üretimde fazla bir kar marjı yok.” diye konuştu.