Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği’nin katkılarıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, Merinos Park’ta gerçekleştirildi. “Fetheden Lezzetler” temasıyla yapılan festival, üç gün boyunca Bursa’nın köklü mutfak kültürünü yüz binlerce ziyaretçiyle buluşturdu.
Merinos Park’taki 50 bin metrekarelik festival alanında 165 stand kuruldu. Bursa’nın yöresel ürünleri ile coğrafi işaretli lezzetleri, organizasyonun öne çıkan başlıkları arasında yer aldı. Kentin geçmişten günümüze ulaşan yemek kültürü, Bursa’nın fethinin 700. yılı dolayısıyla belirlenen tema çerçevesinde ziyaretçilere tanıtıldı.
2027’de festivalin kapsamı genişletilecek
Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, festivalin gastronomi etkinliği olmanın ötesinde Bursa’nın tarihî ve kültürel mirasının tanıtımına da katkı sunduğunu belirtti.
Organizasyon sonrasında eksik görülen ve geliştirilmesi gereken yönlerin tespit edildiğini ifade eden Biba, 2027’de düzenlenecek 6. festival için yeni hedefleri paylaştı. Buna göre katılımın genişletilmesi, etkinliklerin Bursa’nın geneline yayılması ve festivalin uluslararası niteliğinin daha da güçlendirilmesi amaçlanıyor.
10 ülkeden 12 kardeş şehir Bursa’da buluştu
Festivalin uluslararası bölümünde 10 ülkeden 12 kardeş şehir yer aldı. Lefkoşa, Mogilev, Pleven, Mestanlı, Veliko Tırnovo, Saraybosna, Ningbo, Kazan, Çadır Lunga, Priştine, Vinitsa ve Novi Pazar’dan gelen heyetler, kendi mutfak kültürlerine ait örnekleri festival ziyaretçileriyle paylaştı.
Üç gün devam eden programda mutfak gösterileri, söyleşiler, yarışmalar, lezzet atölyeleri ve konserler düzenlendi. Arda Türkmen ve Danilo Zanna, festival kapsamındaki mutfak gösterilerinde yer aldı. Eser Yenenler ile İbrahim Büyükak ise Bursa sokak lezzetlerini ele alan söyleşide ziyaretçilerle bir araya geldi.
Yöresel lezzetler ve el sanatları programda yer aldı
Festivalde Bursa Üreten Kadınlar Sokağı da kuruldu. Coğrafi işaretli yöresel lezzetlerin sunulduğu alanların yanı sıra geleneksel el sanatları ve çocuk etkinlikleri de programda yer aldı.
Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, Bursa mutfağının yerel ürünlerini, tarihî yemek birikimini ve farklı ülkelerden gelen kardeş şehirlerin mutfak örneklerini aynı alanda buluşturarak tamamlandı.
Yorumlar